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广东肠粉港式烧腊

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admin 发表于 2018-5-27 20:59:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 广东肠粉港式烧腊

    广东肠粉港式烧腊

    所属类别:餐饮美食 » 粤菜人均消费:¥4395折
    感觉本店不错
    请给好评喔!

    服务电话:15908615515   营业时间:周一至周日 09:00-18:00

    商家地址:黄州区 - 明珠大道28号瑞天广场3号门里面2-174

    本店特色:正宗广东肠粉

商家简介
乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。

目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
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乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。

目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

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 楼主| admin 发表于 2018-5-27 21:14:28 | 显示全部楼层
占楼备用
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香港社区网 发表于 2018-6-13 16:11:49 | 显示全部楼层
超值强帖,帮你顶,^_^
世界那么大,我们需要去看看。论坛这么小,但是内容很齐全。
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