黄冈信息网

搜索
黄冈信息网 首页 美食天地 美食名吃 黄冈美食:麻城肉糕

黄冈美食:麻城肉糕

2018-6-8 16:17 内容来源 : 黄冈信息网

1702271640201941618.jpg

  大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。

  制作之法:

  将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15~20分钟,肉糕出笼后切成长方片,码在鲜花碗上,呈宝塔形。可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。
责任编辑 : admin
收藏
微信二维码

相关阅读

关于本站 快递查询 论坛工具 网上商城 黄冈影院 迅雷转换 联系我们 SOCARCHINA All Rights Reserved

网络报警网络警察报警平台 文明传播中国文明网传播文明 网站备案经营性网站备案信息 举报中心不良信息
举报中心
360认证360认证诚信网站